Martes 6: Tercer día de vendimia 2011, Syrah

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Comienzo de Vendimia 2011, orden de recogida de varietales

Queridos amigos,

Este jueves día 1 de septiembre comienza la recogida de la uva para esta nueva campaña, se ha acordado abrir la bodega a nuestras uvas con el siguiente orden:

Jueves 1 y Lunes 5 de Septiembre 2011: Recogida de Macabeo
Martes 6 y Miercoles 7: Syrah y viñas viejas de Tempranillo, estas últimas sólo por la tarde
Jueves 8: Viñas viejas de Tempranillo.
Viernes 9: Tempranillo

Las siguientes fechas iremos informando de los ordenes de recogida

Un saludo y gracias por vuestra colaboración

Reunión Campaña 2011, orden de recogida de varietales y comienzo de campaña

El próximo martes 30 de agosto tendrá lugar en nuestras instalaciones de Avda de Castilla La Mancha 38 la reunión informativa previa a la campaña de vendimia 2011-2012, con el motivo de fijar el comienzo de la campaña, orden de recogida de varietales y demás información referente a la organización de la recogida; esta dependerá del grado de maduración que muestren nuestras uvas…

Las últimas muestras que nos han llegado a nuestra bodega nos indicaban, a fecha de 23 de agosto, una graduación de los blancos de unos 10 grados, y de unos 12 para los tintos; nuestros enólogos están tomando muestras del campo para indicar cual es el momento más idóneo para la recogida, que se estima será en una semana aproximadamente.